Uer fylt med kremost

Hvit, fast i fisken og med en fabelaktig smak. Med denne herlige oppskriften kan du selv finne ut hvorfor uer er svært manges favorittfisk.

Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Uer fylt med kremost

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

1 time

Ingredienser

4 stk
ferske uerfileter
1 stk
(125 g) kremost med urter
2 ss
revet parmesan
1 ts
hakket, frisk basilikum
stk
det hvite av 1 vårløk, finstrimlet
1.5 ts
salt
2 ss
smeltet smør
2 ss
friskpresset sitronsaft
8 stk
poteter delt i båter
stk
Solsikkeolje
stk
salt og pepper
1 stk
gul squash
1 stk
rødløk
1 stk
rød paprika
1 stk
sukkererter
Send handleliste

Fremgangsmåte

Begynn gjerne med potetene da de tar litt tid å bake. Skjær potetene i båter og ha dem i et ildfast fat. Vend potetene i litt olje og salt og pepper og sett dem inn i ovnen på 200 grader i 25 minutter eller til de er møre.
 
Skjær uerfiletene fra skinnet. Rør sammen kremost, parmesan, basilikum, vårløk og salt og del massen i fire jevnstore emner, som trilles til flate ovaler. Legg én på hver fiskefilet, brett den dobbelt og fest med tannstikker.
 
Legg filetene i ildfast fat. Rør sammen smør og sitronsaft og drypp det over fisken. Bak den i et ildfast fat i ovn på 175 grader i 10 minutter eller til den er gjennomkokt.
 
Del grønnsakene grovt opp og wok de i 2 minutter på høy varme.
 
Server fisken med sjyen fra fatet, poteter og den fargerike grønnsakblandingen.
 
Lys på en annen fiskerett har du veldig mange å velge mellom her
 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Vinkurs 10. september Oslo

De beste vinene sparer vi til høsten. Lær og smak deg gjennom høstens vinmeny med Mai Tjemsland

Er du nysgjerrig på viner fra Barolo, Bordeaux, og Burgund og samtidig glad i sopp, vilt og bær? Ja, da er denne vinsmakingen som skapt for deg. For denne kvelden får du smake høstens beste viner sammen med Master of Wine Mai Tjemsland som gir deg de beste mat- og vintipsene. Les hele saken

Til toppen