Med slike hjemlige ingredienser - enten fra nærmeste polutsalg, ditt eget barskap og fryser - er denne lekkerbiskenen noe du mikser lett på hjemmebane. Og smaken er sensasjonelt god. Den brakte da også den svenske bartenderen Yvonne Tran til topps i drinkkonkurransen Linie The Journey. Til daglig jobber hun på Corner Club i Stockholm. På andreplass kom Sebastian Krunderup fra Duck and Cover i København som har spesialisert seg på blant annet akevitt, og på tredje Michael Ehrenwirt fra Enfant Terrible i Landsberg am Lech, Tyskland.
Akevitt er nemlig blitt en favoritt blant bartendere verden over. Ikke som shots, men i forseggjorte cocktailkreasjoner. Som den Yvonne vant med og det i sin første bartenderkonkurranse.
Nå er det kvinner som ruler i verdenstoppen
– Det er en fantastisk følelse å vinne blant så mange flinke og erfarne bartendere. Jeg deltok for å utfordre meg selv, og fordi jeg har en forkjærlighet til akevitt, sier Yvonne.
Og med en forkjærlighet til akevitt, fremstår premien ekstra attraktiv; Yvonne får nå anledning til å lage sin egen blend av Linie akevitt. – Dette er alle bartenderes drøm. Jeg gleder meg til å kunne servere min egen akevitt på Corner Club, avslutter en glad vinner.
Du er selvsagt velkommen til å besøke Yvonne bak bardisken i Stockholm - eller prøve deg på den prisbelønte oppskriften selv.
Se våre andre drinkoppskrifter med akevitt
Hvis du vil ha tips om flere slike drinker, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev
