Det telles kalorier over en lav sko, også når man skal kose seg. Dagens fitnesstrend gjør at mange velger bort klassiske produkter som vin, øl og brennevin til fordel for ferdigblandete drinker med få kalorier og lite alkohol. Smaken kan absolutt diskuteres, men mange har trykket produktene til sitt bryst eller skal vi si gane.
Selvsagt er det lett å velge ferdigløsninger, men det er mye kunstige aromaer involvert (de er naturlige men lukter og smaker kunstig), så vil du ha kontroll, lag den selv.
Vannholdige vekster som agurk og jordbær inneholder svært få kalorier. Det samme gjelder vodka naturell som bare inneholder 23 kcal per 1 cl.
Ukens forslag til hard seltzer er etter min mening mye mer naturlig i smaken enn de du finner i butikken,. Den er selvsagt lett - 4 prosent alkohol er mye mindre enn i en vanlig drink - men den hjemmelagde gir likevel mer munnfølelse enn butikkutgavene som bare er laget av alkohol, vann, kullsyre og smakskonsentrater.
Hard seltzer oppstod i USA - nær sagt selvsagt, hvor alt som er light er innafor, og har hatt en eksplosiv vekst de siste årene.
Hard seltzer oppstod i USA - nær sagt selvsagt, hvor alt som er light er innafor, og har hatt en eksplosiv vekst de siste årene. Men drinken har altså ingenting med nylig USA-aktuelle Thomas Seltzer å gjøre - etternavnet forteller bare om at det i USA på et tidspunkt var mange tyske innvandrere og de tok med sine tradisjoner og navn. Som øl og selters - det siste er opprinnelig et mineralrikt kildevann tilsatt kullsyre fra Nieder-Selters i Hessen. En helsedrikk med andre ord. I moderne tid ble selters industrielt framstilt ved å tilsette kullsyre til vanlig vann. Og en populær ingrediens i drinken pjolter - eau de vie eller brandy og selters. I min barndom var selters voksenbrus - udrikkelig for et barn siden den hadde både aggressive bobler og saltaktig smak. I dag finnes den knapt lenger i salg, men club soda gjør nytten.
Pjolter er da også rent konseptuelt nært opp til dagens trend med Hard Seltzer - ingen søtningsmidler (med unntak av at brandy ofte er tilsatt litt sukker), bare ren alkohol og usøtet boblevann - bortsett fra at besteforeldregenerasjonens pjolter ofte var ganske så sterk. Fitness slik vi definerer det i dag, stor ikke høyt i kurs den gangen.
Ukens alternativ til pjolter er langt mer fruktig og med Absolut Pears som du finner i basishyllene på polet. Produsenten insisterer på at det er brukt naturlige pærearomaer, men de gir ingen ekstra kalorier.
Så kan du selv vurdere om fraværet av kalorier er viktigere enn den fulle smaksopplevelsen. Selv er jeg ikke i tvil.
Forrige ukes drink er så langt unna denne trenden du kan komme
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
