Sorgin er nemlig destillert av sauvignon blanc-druer fra Bordeaux. Dessuten er den i god gintradisjon tilsmakt med einerbær, men her i form av et destillat av einerbær, hvilket gir et mer dempet preg. I tillegg kommer sitron, grapefrukt, lime, fiol, solbærblader og gyvel (medisinplante).
Bak denne ginen står en for vininteresserte kjent mann, François Lurton, som er opphavet til kallenavnet Bordeaux-gin. I ukens drinkoppskrift er det brukt vermuten Lillet som også kommer fra Bordeaux. Opprinnelig ble det imidlertid brukt en annen vermut, Leonce, som er laget på basis av vin av sauvignon blanc. Den finnes ikke i Norge, men Lillet er et godt alternativ.
I en klassisk negroni er det Campari som bidrar med bittertonene, men i denne oppskriften er det brukt superpopulære Aperol som har tydelig appelsinsmak, en noe mer dempet bitterhet og er betydelig svakere.
Hvis du ønsker en tørrere drink, kan du øke mengden gin til 4 cl og gå ned til 2,5 cl for hver av de to andre ingrediensene.
Se våre andre oppskrifter på negroni
Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev
