UKENS KAKE: Denne fikse kaken kler ethvert kakebord - eller kan serveres som dessert

Ukens kake Myk kokoskake med bringebærkrem

( )

Denne fikse kaken kler ethvert kakebord - eller kan serveres som dessert

Her er nemlig veldig mye godt i hver munnfull som nesten er umulig å ikke la seg friste av.

Du må selvsagt like smaken av kokos, men det er ganske så bred enighet om at det er godt.  Med blåbær - enten selvplukk eller fra butikken - i selve kakebunnen, dempes dessuten kokossmaken. Og med bringebærkremen bringes enda flere smaker inn i hver munnfull.  

Se alt det søte du kan lage med kokos

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Skaff deg ukens kake-tips som e-post

Myk kokoskake med blåbær og bringebærkrem

Antall porsjoner

10

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

4 dl
kokosflak
1 dl
demerarasukker
0.5 dl
lys sirup
2 ss
flytende margarin
1 dl
hvetemel
2 dl
blåbær
4 stk
egg
Glasur:
150 g
myk nougat
50 g
mørk sjokolade
Bringebærkrem:
2 dl
kremfløte
1 dl
kesam
2 ss
melis
1 ts
vaniljesukker
2 dl
bringebær
Pynt:
stk
bringebær og/el blåbær
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland kokosflak og rørsukker i en bolle. Tilsett sirup og margarin. Bland hvetemel og blåbær, og vend det ned i blandingen. Tilsett eggene, og bland godt. Hell røren i en smurt og strødd springform, ca. 24 cm i diameter. Stekes midt i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter. La kaken avkjøles i formen.

Glasur:
Smelt nougat og sjokolade over vannbad, og bre over kaken.

Pynt med bringebær og/eller blåbær.

Bringebærkrem:
Visp fløten halvstiv. Tilsett kesam, melis og vaniljesukker. Bland i bringebærene. Server bringebærkremen til kaken.

Her finner du veldig mange kakeoppskrifter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av

Foto:

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Bringebærkrem Kaker Kokoskake Oppskrifter Ukens kake

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen