Ukens kake Mandelbunn med appelsinkrem

Denne kaken kan du nyte gjennom hele påsken

Og når du er lei av appelsiner, kan du velge sitron eller en annen syrlig frukt som smakstilsetting.

Aase E. Jacobsen
22. mars 2018 - 11:00

En mandelbunn er rett og slett genial, for med en slik kan du trylle fram de lekreste smakskomposisjoner. Smeltet sjokolade, syltetøy blandet med krem, ja sågar sjokoladepålegg eller Hapå smaker godt på toppen. Du trenger derfor bare denne kaken i påsken. Har du ikke muligheter for å kverne mandler, kan du gå for mandelmel.

Se våre andre oppskrifter med mandler

Og liker du ikke mandler, kan de erstattes med andre nøtter som hasselnøtter eller valnøtter.

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Mandelbunn med appelsinkrem

Antall porsjoner

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

Mandelbunn:

150 g

mandler

150 g

melis

4 stk

eggehvite

Appelsinkrem:

2 dl

kremfløte

2 dl

vaniljekrem

1 stk

appelsin, skallet, finrevet

Send handleliste

Fremgangsmåte

Mandelbunn:
Mal mandlene. Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn.

Ha deigen i en smurt form - 22-24 cm. i diameter. Stek bunnen ved 160 grader i 30-40 minutter. Avkjøl på rist.

Appelsinkrem:
Pisk fløten til krem og bland med vaniljekrem og revet appelsinskall. Dekk kaken med kremen. Pynt med appelsinstrimler og gjerne noen sitronmelisseblader.

Slik lager du vaniljekrem selv

Tips:
For ekstra smak, kan du blande litt appelsinlikør med appelsinjuice og dynke bunnen med.

Tips:
Du kan godt erstatte de malte mandlene med mandelmel. Det gir en finere konsistens på bunnen.

Flere deilige kakeoppskrifter finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Her får du svært så praktiske kokketips

Sendt inn av Frukt.no