Ukens kake

Sjokoladekake med pærer og kanel

Foto: (danilovi)

Denne supersaftige kaken har bare smaker alle liker

Sjokolade og kanelkrydrete pærer er en veldig god kombinasjon som blir ekstra vellykket i form av denne kaken.

Aase E. Jacobsen

25 September 2025 - 11:00

Det er slutt på den norske pærehøsten, men importpærene fyller fruktdisken i disse førjulstider. De får ekstra smak når de forberedes som i denne oppskriften hvor de gjør sjokoladekaken ekstra saftig og smakfull.

Se hva annet du kan lage med pærer

Sjokoladekake med pærer og kanel

Fremgangsmåte

Pærer:
Kok opp sukker, vann, sitronsaft og kanelstang og rør til sukkeret er løst opp. Ha i pæreterninger, la trekke ett minutt. Ta av varmen, avkjøl litt og ta pærene ut av sukkerlaken som du tar vare på til bruk i matlagring, for eksempel vaffelrøre eller brødbakst.
Kakedeig:
Rør smør og sukker til det blir lett og luftig. Bland de tørre ingrediensene og sikt blandingen i vekselvis med eggene. Rør godt. Ha i kokesjokolade i biter og de avrente pæreterningene.
Hell røren i en godt smurt kakeform (24 cm i diameter) og stek kaken i ovnen ved 175 °C i ca 40 minutter.
Avkjøl kaken og ta den ut av formen. Dryss over melis før servering.

Her finner du veldig mange oppskrifter på sjokoladekaker

Og her er er det utrolig mange oppskrifter på herlige kaker

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Åkre Edel Is-Sider

Norge

Volum: 0.38 l Pris: 348.00 kr Basisutvalget

90 POENG
Taylor's Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 254.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Dupont Givre Cidre de Glace

Frankrike

Volum: 0.38 l Pris: 329.90 kr Uten utvalg

87 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Tester

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken