Ukens kake

Lemon bars

Disse sitronkakene er helt uimotståelige
Foto: (voltan1 )

Disse sitronkakene er helt uimotståelige

Søtt, syrlig og kremaktig med litt sprø motstand fra tertebunnen er suksessoppskriften.
Aase E. Jacobsen
27 Januar 2017 - 17:37

Sitroner kan være en utfordring midtvinters i Norge, men om du velger de guleste og ikke altfor harde utgavene, har du et visst håp om at de har god sitronsmak, og ikke for bitter/grønn.  

Det er mye sukker i denne kaken, men det må nesten være slik, ellers blir den rett og slett for sur. Og det vil vi ikke ha.  

Denne sitronpaien er også lekker

Eller du kan prøve denne oppskriften på en helt annen type sitronkake

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev    

Har du lyst på sitronkake

Har du lyst på sitronkake

Fremgangsmåte

Start med kakebunnen. Bland mykt smør, sukker og hvetemel til en jevn deig. Press den ned i en kakeform på 20x30 cm. Deigen skal dekke bunnen jevnt. Sett inn i ovnen ved 175 grader og stek til lys brun. Det tar ca 15 minutter. Imens lager du fyllet.

Vask sitronene og del dem i to og klem ut så mye saft som mulig. Riv skallet fint slik at det blir ca 2 ss.

Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Bland inn vekselsvis siktet hvetemel og sitronsaft. Rør til jevnt og ha i sitronskallet til slutt.

Hell over kakebunnen og stek videre i 20 minutter. Fyllet skal være fast. Avkjøl. Del opp i kvadrater. Dryss over siktet melis før servering.

 Har du lyst til å bake en annen kake finner du over 400 oppskrifter her

 Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Her får du svært så praktiske kokketips

Få ukens kake som nyhetsbrev 

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør smaken av Norge til levevei - studiet for deg som vil jobbe med norsk tradisjonsdrikke

Fagskolen i Vikens utdanningstilbud Norsk tradisjonsdrikke som reiselivsprodukt er skredderskydd behovet til norsk reiseliv, og tar opp nye studenter i høst.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her