Ukens kake

Rocky Road

Foto: (jabiru)

Før du går løs på julekonfekten, prøv denne amerikanske favoritten

Alle amerikanere elsker disse godsakene med det merkelige navnet. Bli overbevist du også.

Aase E. Jacobsen

09 November 2017 - 12:00

Best av alt er at godteriet som minner om en humpete vei, kan varieres i det uendelige og er en fin måte å bruke opp rester av tørre kaker, kjeks eller sjokolade. Liker du ikke marshmallows, blir de like gode uten. Og foretrekker du lys sjokolade, ja, da lager du dem med det.

Snart er det på tide å tenke på julegodteriene

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Rocky Road

Fremgangsmåte

Smelt sjokolade og smør over svak varme. Rør inn melis til klumpefri. Avkjøl.

Pisk inn egget. Bland godt og tilsett kjekssmuler, marshmallows, tranebær og kokosmasse.

Fordel massen jevnt over et oljesmurt bakepapir eller ovnspanne. Sett til avkjøling noen timer. Del opp i passende biter og oppbevar i en tett boks på et kjølig sted.

Tips: Du kan også blande inn biter av din favorittkonfekt. Når det kommer til Rocky Road er alt tillatt.

Her finner du 885 kakeoppskrifter

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken