Ukens kake

Havresjokoladekjeks

Fysen på noe godt og sprøtt som også høres passe sunt ut? Disse småkakene gjør susen

Havregrynene gir ekstra tyggemotstand og mye smak. Det blir vanskelig å nøye seg med en.

Aase E. Jacobsen

04 Januar 2024 - 13:00

Småkaker har et ufortjent dårlig rykte, men det er ofte bare navnet som er årsaken, for om de kalles cookies, lar alle seg friste. Og kjeks høres mye sunnere ut. Og du kan godt ta dagens havredose i form av en eller to kjeks som denne.

De føles mye sunnere enn andre sjokoladekjeks og smaker ekstra godt til kaffen eller teen. Samtidig som de er veldig fine å ta med seg på tur - smaken er like god om de skulle moses litt på veien. Det er utrolig hvor godt kjeks smaker etter en lang og kanskje svett marsj. Så bak gjerne dobbel porsjon.

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Havresjokoladekjeks

Fremgangsmåte

Rør smør og sukker hvitt.
Smelt sjokolade i vannbad.
Rør inn cognac.
Ha sjokoladen i smørblandingen og pisk godt. Ha i et egg og pisk videre.
Bland havregryn, bakepulver og hvetemel og tilsett litt etter litt. Arbeid godt sammen.
Dekk stekebrett med bakepapir.
Bruk en spiseskje til å forme boller som settes på stekebrettet og klemmes litt flatere.
La det være mellomrom mellom siden de flyter litt ut.
Du kan også klemme hele deigen ut på en stekeplate og steke det som en kake som kan brekkes opp ved servering.
Stekes ved 175 grader i 15-20 minutter. Avkjøl.

Tips:
Du kan servere dem med sjokoladekrem på toppen eller mellom to kjeks.

Sjokoladekrem:
Ha mykt smør i en bolle og sikt inn melis og kakao. Pisk til luftig. Ha i kaffe og cognac mens du pisker videre. Fyll i en sprøytepose og sprøyt på kjeksene.

Tips:
Du kan droppe cognacen både i oppskriften og i kremen og erstatte med kaffe.

Se våre andre oppskrifter på og med kjeks

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften