Ukens kake

Havredessert med pære, honning og krydder

Foto: (vaaseenaa)

Slik kan du også spise havregrøten - nå som dessert

Havre duger hele dagen, fra frokost til kvelds, i såvel usøtede som søte retter. Denne desserten samler det beste som finnes akkurat nå i hver munnfull.

Aase E. Jacobsen

27 Februar 2020 - 13:00

Fruktutvalget midtvinters er magert, i hvert fall om du foretrekker de kortreiste variantene. Men pærer går i en annen mage, siden den norske (og europeiske) sesongen er så kort. Med varmebehandling blir de riktig så gode.

Selv om denne desserten er mer enn søt nok, kan den med fordel serveres med mer søtt i form av iskrem, eller usøtet tilbehør som rømme. Og restene (om det blir noen) smaker fortreffelig som en senkveldssnacks.

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Skaff deg ukens kake-tips som e-post

Havredessert med pære, honning og krydder

Fremgangsmåte

Temperer honningen slik at den blir flytende. Pisk egg og honning til middels eggedosis. Smelt smør og rør inn melken. Bland mel, bakepulver og krydder og tilsett vekselvis med smør/melk.

Ha i havregryn.

Tips:
Lettkokt eller store havregryn gir litt ulikt resultat. De siste gir mer krønsj og struktur.

Fordel blandingen i seks porsjonsformer - eller en rund og smurt paiform.

Del pærene i to og ta ut kjerne og stilk. Du kan godt beholde skallet. Skjær pærene i tynne skiver og trykk dem ned i deigen.

Smelt smør og rør inn honning. Pensle med dette og stek i ovnen ved 175 grader i 45 minutter.

Tips:
Du kan godt tilsette 2 dl grovhakkete valnøtter, pecannøtter, mandler eller hasselnøtter.

Her finner du mange andre deilige desserter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Valverán 20 Manzanas Sidra de Hielo

Spania

Volum: 0.38 l Pris: 338.00 kr Uten utvalg

92 POENG
Del Ducato Krampus

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 153.60 kr Uten utvalg

84 POENG
Balholm Handverkcider av pære

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 84.90 kr Bestillingsutvalget

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken