Ukens kake

Pannekaker med havre og banan

Foto: (Matprat/Synøve Dreyer)

Med disse pannekakene får du dessertopplevelsen uten å bruke sukker

Søtsuget tilfredsstilles av den naturlige sødmen i banan og cottage cheese. Kosefaktoren er stor uten at noen av nyttårsforsettene forstyrres.

Aase E. Jacobsen

02 Januar 2020 - 12:00

Modne bananer er skikkelig søte, men sunnere enn rent sukker. De gir dessuten pannekakene en litt tykkere konsistens, som passer godt når de skal nytes på denne måten med bare litt friske bær og cottage cheese. De er faktisk veldig gode i seg selv.

Er du veldig glad i det søte, kan du har litt lønnesirup på toppen. Det er et veldig sunt alternativ til sukker og honning, all den tid lønnesirup inneholder mye mer av flere viktige vitaminer og mineraler som riboflavin og mangan enn sågar honning. Det er altså ikke alltid at søtt er negativt. Og bananer er som kjent også en god kilde til mineraler.

Se alt du kan lage med modne bananer

Selv skolebollene kan gjøres sunnere - bare se her

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Skaff deg ukens kake-tips som e-post

Pannekaker med banan og havre

Fremgangsmåte

Bland sammen egg, havregryn, cottage cheese og banan i en food processor, til du får en jevn røre.
Stek dem med smør, slik at de får en fin farge på begge sider.
Bland cottage cheese og bjørnebær og server sammen med pannekakene.

Tips:
Du kan godt steke dem som små lapper/blinis med flere samtidig i pannen.

Flere oppskrifter på pannekaker

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Cinq Autels Cidre de Normandie Demi Sec

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 84.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Dom. La Croix des Marchands Méthode Ancestrale Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Uten utvalg

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken