Ukens vin
Dette gode rødvinskjøpet er som skapt for januarmenyen

Dette gode rødvinskjøpet er som skapt for januarmenyen

Det er januar og mange suger på labben etter desembers overforbruk. Disse rødvinene byr på topp kvalitet for en liten penge.
Aase E. Jacobsen
09 Januar 2018 - 14:45

Principiano Langhe Rosso 2016 er fyldigere enda mer sjarmerende og et langt bedre kjøp enn hva du vanligvis får i denne populære vinstilen Langhe Rosso.

Her kan du se utvalget av denne vintypen

Disse vinene innebærer nesten alltid en blanding av Piemontes mest populære druer. Det er særlig tilfellet for de rimeligste utgavene. I dette tilfellet er det snakk om barbera, dolcetto og nebbiolo som sørger for både lekker moden og sødmefylt mørkere frukt med innslag av kirsebær samt ikke minst fin syrlighet og et pent tanninbitt. Dette er en vin som absolutt er holdbar, men som det er meningen av du skal nyte mens du venter på at de andre store vinene, særlig baroloene, fra denne og andre produsenter skal bli drikkeklare. Og den gjør denne «trøstejobben» utmerket.

Foto: Elisabeth Kallinen 

Her kan du lese mer om hvordan denne vinen kommer til

Den har en «lillebror» som også passer veldig godt inn i januarkosten. Principiano Dosset 2016 har nemlig bare 10,5 prosent alkohol, som er veldig sjelden for en rødvin, også for dolcetto som er druen for denne vinen. Den lave alkoholen er imildertid ikke ensbetydende med at den er lett i fylde eller smak. Nei da, den tåler ganske mye smak i maten. Den har dog en litt smårobust karakter som gjør at den passer best til ikke for sofistikerte retter, men det er vel ikke akkurat der behovet er for tiden.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det bare snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke eller to. Det lønner seg å aldri gi opp. For den som venter på noe godt...

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Britisk chablis-boks-utfordrer
+
Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Georgia er Europas annerledes vinland
+

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kamskjell og asparges  i soyavinaigrette er fastfood av beste sort
Dagens rett

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd
Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Her får du stjerne i boka og status som hjemmets store kokkestjerne.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Britisk chablis-boks-utfordrer
+
Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Georgia er Europas annerledes vinland
+

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år
+
Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta
+
Ukens vin

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

De inneholder nemlig vin som er ment for en helt annen prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne pizzaen må du prøve
Dagens rett

Denne pizzaen må du prøve

Pizza med parmaskinke, mozzarella og pesto av solsikkekjerner - det er så mange gode smaker i hvert tygg at du blir umiddelbart hekta.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kamskjell og asparges  i soyavinaigrette er fastfood av beste sort
Dagens rett
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her