Ukens vin

Litt, men ikke for sent, for denne er den mest perfekte starten på det nye året

Topp årgang, solid håndverk, utrolig gunstig pris og lav alkohol. Slik er ukens vin.

Foto:

Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2015 er en god representant for den fantastiske 2015-årgangen og det for både riesling, Mosel og Tyskland. Den har derfor ekstra god og fyldig frukt til kabinett å være hvilket gjør at den tåler ganske mye smak i maten, både salt, fett og krydder. Men også bittertoner som kjennetegner et mer grønnsaksdominert kosthold – som er det som gjelder akkurat nå.

Se hvilke trender som dominerer matfatet i 2017 

Er du ikke lei julematen eller gjerne vil bruke opp restene, gjør den jobben.

Her får du tipsene til å bli kvitt julematen

Mosel-kabinett topper dessuten kategorien lavalkoholvin. Med fattige 8,5 prosent kan du unne deg et glass midt i uka. Den lave prisen jobber også for denne type løssluppenhet.

Om du ikke er der i uke 1, er dette en vin som holder i mange år framover, gitt at du har riktige lagringsforhold. Jeg har smakt 30 og 40 år gamle kabinetter som har vært fulle av liv fortsatt.

Denne produsenten behersker både vin med restsødme og de helt tørre

Med tiden vil restsødmen som kjennetegner en Mosel-kabinett, «spises» opp og den oppleves tørrere, også fordi en årgang som 2015 har veldig god syrestruktur.  

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2015

Produsent:
Weingut Dr. Loosen
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Tyskland
Område:
Mosel
Pris:
150,00 kr
Varenummer:
315201
87 Poeng
Les smaksnotatene »

Forsiden akkurat nå

Herfra kommer det steinbra viner

Frankens gammelmodige flaskevalg til tross, er innholdet i de beste flaskene med silvaner og riesling noe av det fremste som produseres i Tyskland. Og de historiske “Steinweine” er fortsatt blant regionens beste. Les hele saken

Til toppen