Moltés Pinot Noir Tradition 2016 er rund og innsmigrende med veldig god og kjøttfull frukt, fint jordsmonns- og urtepreg, samt druetypens fine syre, søte kirsebærfrukt og forholdsvis myke finere tanniner.
Den kommer altså fra Alsace, et område som er mest kjent for sine hvitviner, både tørre og søte, men som nå i økende grad gjør seg gjeldende med rødvin, og da i først omgang pinot noir.
Trives med varmere klima
Klimaendringene jobber for denne utviklingen, for ukens vin smaker veldig annerledes enn mitt første møte med Alsace-pinot for 30 år siden. Det var riktignok på et brasserie i Paris, som den gang ikke var kjent for høy vinkvalitet, men trolig representativt for det generelle kvaliteten på denne vinstilen.
Derfor er det utrolig gledelig å oppleve pinot noir på dette nivået og ikke minst i denne prisklassen. Jeg har dessuten hatt muligheten til å stressteste denne vinen (2015-årgangen), ved å la den stå først en knapp uke i åpnet flaske med korken på selvsagt, og dernest et par uker til. Den hadde i det første tilfellet åpnet seg enda mer med mer kjøttfull frukt og etter to uker til hadde den ikke tapt seg nevneverdig. Mens de fleste andre viner ville vært langt inne i oksidasjonsprosessen.
Tegn på kvalitet med andre ord. Vinen har dessuten såkalt diam-kork som er en naturkork som har gjennomgått en spesiell prosess som gjør at den kommer med garanti mot infeksjon som gir den typiske korksmaken (TCA).
Disse produsentene har gått over til diam-kork med gode resultater
Mer av alt
Den kommer også i en enkeltvinmarksutgave, Moltès Sonnenglaenzlé Pinot Noir 2015, som er mørkere i bærkarakteren, med større dybde, tydeligere jordsmonnspreg og ikke minst med innslag av eik. Mer av alt med andre ord. En karaktersterk pinot som også egner seg til lagring. Husk å dekantere den i dag.
Begge disse er laget av produsent som har jobbet økologisk noen år og som er sertifisert siden 2015. Det er i dag barnebarna til grunnleggeren Antoine Moltés som driver vingården i Pfaffenheim, i den sørlige delen av Alsace, også kalt Haut-Rhin.
Det er ikke like tett med grand cru-er her som litt lengre nord, mellom Turckheim og Bergheim, men Moltés har blant andre Zinnkoepflé grand cru i porteføljen, og fra dette kalk- og leirholdige jordsmonnet kommer en virkelig flott og konsentrert riesling, Moltès Zinnkoepflé Riesling Grand Cru 2015. Også den vanlige rieslingen er solide saker i sin prisklasse, og enkeltvinsmaksgewürztraminer-en deres er så fet og rik som vin av denne druetypen kan bli i dette midtre kvalitetssjiktet.
Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev
Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det bare snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke eller to. Det lønner seg å aldri gi opp. For den som venter på noe godt...
