Vårlig sjarm

Selv om det ikke er vårblomster som pryder denne flaskens etikett, setter dens fargerike utseende og sjarmerende innhold deg likevel i ekstra lyst humør.

Aase E. Jacobsen

23 April 2008 - 02:01

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Dessuten er Dogajolo 2006 (43778) et funn til prisen. Det er bare en håndfull toscanere som kan konkurrere med Dogajolo i samme prissjiktet. Viner derfra er som kjent ikke rimelige, men denne gir deg både mye smak og gunstig pris i en og samme vin.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Høy sjarmskår

Selvsagt godt hjulpet av en vellykket årgang for området. Hvilket gjør at Dogajolo skårer stort på sjarmskalaen. Men den kan mer enn å sjarmere. Den er nemlig en svært god matvin også på grunn av veldig god syre og fint tanninbitt.

En vin som trives like godt sammen med en pastarett som lekkert kalvekjøtt.

Dogajolo er ingen chianti, men en såkalt IGT, på grunn av at den har en femdel cabernet sauvignon i blandingen. IGT-betegnelsen erstattet i 1994 vino da tavola som mange produsenter av såkalt supertoscanere brukte for å lage viner utenfor DOC(G)-systemet.

Mye eik

Produsenten Carpineto var ikke blant de første til å lansere cabernetdruer i druemiksen, men det skyldes ekstra lang uttesting før de to partnerne, Giovanni C. Sacchet og Antonio M. Zaccheo, var fornøyde med resultatet. Første vin ut var Farnito i 1987 som er en ren cabernet sauvignon (og chardonnay) og som i 2001-utgave er en vin med flott frukt men med i overkant mye eik.

De internasjonale druene dyrkes hovedsakelig på eiendommen i Montepulciano i den sørlige delen av fylket. I tillegg har duoen to andre eiendommer, alt i alt disponerer de to over rundt 100 hektar vinmarker, og lager hele spekteret av klassiske toscanske viner.

Bestill Ukens vin med en gang

Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Dogajolo 2006 (43778)

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin på mobilen - som MMS, SMS og WAP

Ukens vin på MMS: Send UKENS til 2004, og du mottar Ukens vin - med bilde og fyldig tekst - én uke før publisering. Les mer her (klikk)

Ukens vin på SMS: Send VARSLE UKENSVIN til 1986, og du mottar Ukens vin som kortfattet tekstmelding til din mobiltelefon hver uke. Les mer her (klikk)

Ukens vin på WAP: Send MAT til 2244, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Ukens vin som e-post:

Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken