Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Dessuten er Dogajolo 2006 (43778) et funn til prisen. Det er bare en håndfull toscanere som kan konkurrere med Dogajolo i samme prissjiktet. Viner derfra er som kjent ikke rimelige, men denne gir deg både mye smak og gunstig pris i en og samme vin.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
En vin som trives like godt sammen med en pastarett som lekkert kalvekjøtt.
Dogajolo er ingen chianti, men en såkalt IGT, på grunn av at den har en femdel cabernet sauvignon i blandingen. IGT-betegnelsen erstattet i 1994 vino da tavola som mange produsenter av såkalt supertoscanere brukte for å lage viner utenfor DOC(G)-systemet.
Produsenten Carpineto var ikke blant de første til å lansere cabernetdruer i druemiksen, men det skyldes ekstra lang uttesting før de to partnerne, Giovanni C. Sacchet og Antonio M. Zaccheo, var fornøyde med resultatet. Første vin ut var Farnito i 1987 som er en ren cabernet sauvignon (og chardonnay) og som i 2001-utgave er en vin med flott frukt men med i overkant mye eik.De internasjonale druene dyrkes hovedsakelig på eiendommen i Montepulciano i den sørlige delen av fylket. I tillegg har duoen to andre eiendommer, alt i alt disponerer de to over rundt 100 hektar vinmarker, og lager hele spekteret av klassiske toscanske viner.
Ukens vin på mobilen - som MMS, SMS og WAP
bilde og fyldig tekst - én uke før publisering. Les mer her (klikk)
.jpg)
