Marqués de Cáceres Crianza 2011 (1372) er en gjenganger, men har fått fornyelse gjennom skrukork. Noe som alltid er praktisk om uhellet skulle være ute og det er langt til nærmeste pol – eller flere dager til neste åpningsdag.
Guigal Côtes du Rhône 2011 (7304)er sånn sett mer tradisjonell, med naturkork, men er en klassiker på påskematbordet. Siste årgang ut passer også veldig godt om du trår til med litt grilling i løpet av påsken.
Blant boksvinene i butikkategori 1 peker Barone Ricasoli Formulae 2013 (45268)seg ut som den klare vinneren. Her får du både en god vin og en representativ toscaner for en liten penge.
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Nå når Cristina Forner Vives er alene om beslutningene for Marqués de Cáceres, kan hun leve ut drømmene hun har båret lenge. Det har resultert i to moderne og nyvinnende Rioja-viner som heter Excellens.
Det er nemlig Seysses-familien kjent fra Dujac som står bak disse vinene som koster en brøkdel av deres burgundere og dermed byr på veldig god valuta for pengene.
I denne oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye eksklusive høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.
I denne oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye eksklusive høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.
Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.
Aase E. Jacobsen
