Marqués de Cáceres Crianza 2011 (1372) er en gjenganger, men har fått fornyelse gjennom skrukork. Noe som alltid er praktisk om uhellet skulle være ute og det er langt til nærmeste pol – eller flere dager til neste åpningsdag.
Guigal Côtes du Rhône 2011 (7304)er sånn sett mer tradisjonell, med naturkork, men er en klassiker på påskematbordet. Siste årgang ut passer også veldig godt om du trår til med litt grilling i løpet av påsken.
Blant boksvinene i butikkategori 1 peker Barone Ricasoli Formulae 2013 (45268)seg ut som den klare vinneren. Her får du både en god vin og en representativ toscaner for en liten penge.
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.
Aase E. Jacobsen
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")