Denne vinen er vellagret og til godpris

I en avgrenset periode får du nå kjøpe en ni år gammel vin til samme pris som siste årgang.
Aase E. Jacobsen
14 Oktober 2010 - 01:01

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Det er Castello di Brolio Chianti Classico 2008 (41987) det er snakk om og som var i salg i Norge sist for fire år siden. Nå kommer den tilbake, rett fra kjellerne til Brolio-slottet , hvor den har fått anledning til å bli noe mer avslepen og utviklet i aromaene. Men bare litt, for den har fortsatt mye å by på takket være god konsentrasjon, mye stoff, flotte syrer og gode tanniner. Da den ble vurdert sist, ble lagringspotensialet anslått til 8-10 år. Nå er halvparten av denne tiden gått, og den viser ingen tegn til å gi seg innen fristen. Så feil kan man ta.

Aase E. Jacobsen Foto: Gunnar Mjaugedal

Totalrenovering
Når partiet er utsolgt, avløses det av en strålende 2007-utgave, som selvsagt bør legges i kjelleren i enda noen år til.

OBS! Da dette er en vin som svært mange polutsalg allerede lagerfører, må du være ekstra oppmerksom på årgangen de har inne. Sjekk derfor om det er 2006 eller 2001 når du henter den, alternativt ring ditt lokale utsalg .

Druene til denne vinen kommer fra utvalgte parseller blant de til sammen 245 hektarene som tilhører Brolio-slottet. Francesco Ricasoli, den 32. baronen i rekken, har siden han overtok styringen av denne giganteiendommen, gjennomført en totalrenovering i vinmarker og kjellere. Vinen fremstår ikke uventet som langt mer konsentrert og moderne enn på 80-tallet, da Brolio først kom til Norge.

Kloneforskning
Castello di Brolio er i motsetning til det som har vært trenden innen Chianti de siste årene, ikke en ren sangiovese. Det er imidlertid nyvinningen Colladilo som lanseres i 2007-versjon i januar 2011. En imponerende vin med stor konsentrasjon og fylde, strålende syre og tanniner, samtidig som den er veldig elegant. Noe å se frem til. Den er et resultat av forskningen på de opprinnelige sangiovese-klonene som har pågått de siste 15 årene. Den kommer fra en sørvestvendt enkeltvinmark som ligger ved 380 m.o.h. med svært kalkholdig og steinete jordsmonn.
 
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag , altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis . Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her