Drikke
Verdens beste bartender er franske Jennifer
Foto: (PRNewsFoto/WORLD CLASS)

Verdens beste bartender er franske Jennifer

Med Jennifer Le Nechet fra Café Moderne i Paris har World Class fÄtt din fÞrste kvinne pÄ toppen. Det er jaggu pÄ tide.
Aase E. Jacobsen
30 September 2016 - 14:04

Jennifer Le Nachet som til daglig jobber pÄ Café Moderne i Paris er best av alle de drÞyt 10.000 bartenderne i hele verden som har deltatt i de innledende rundene.

Hun vant den avsluttende superfinalen hvor bare seks bartendere gjenstod – deriblant danske Jonas B. Andersen, til daglig Mash og StrĂžm i KĂžbenhavn. Oppgaven var Ă„ lage et popupbarkonsept pĂ„ 24 timer. Jennifers bar hadde steampunk som tema.

Norgesvennen Alex Kratena var blant dommerne og han var imponert:

-NivÄet i Är er rett og slett fenomenalt hÞyt. Det har vÊrt veldig vanskelig Ä velge mellom bartenderne i finalen. Jennifer tok imidlertid en innertier i Superstar Pool Party-Þvelsen og viste alle kunnskapene man Þnsker fra en bartender, og hennes popupbar satte oss helt ut med sitt steampunk-tema og hennes tvist pÄ klassiske cocktails med hjemmelagete og Þkologiske ingredienser. De seks bartenderne i finalen er virkelig helt i toppen og nivÄet var veldig jevnt. Ikke bare behersker de klassikerne til fulle, men de utvikler ogsÄ nye og spennende teknikker.

WorldClass er den mest omfattende av alle bartenderkonkurranser. Bare det Ä komme til verdensfinalen er stort. I 2013 kom Monica Berg til finalen og ble dermed en av verdens Ätte beste bartendere det Äret. Men det er fÞrste gang en kvinne vinner det hele. Av Ärets 56 deltakere er bare seks kvinner. Selv om denne delen av serveringsbransjen fortsatt er ganske sÄ mannsdominert, er dette tallet likevel ikke helt representativt for hvordan det ser ut bak verdens bardisker. 

I denne baren er det kvinnene som bestemmer 

Den norske deltakeren Antonio Naranjo Navares, til daglig pÄ Himkok, kom imidlertid ikke videre til semifinalen etter to dager med innledende Þvelser som inkluderte Ä blindsmake brennevin, lage drinker til navngitte gjester pÄ et poolparty samt servere en drink kombinert med mat til liksom-gjester, altsÄ juryen.

Dag tre i World Class var det klart for semifinale for 12 bartendere med Ăžvelsen «American Classics», for sĂ„ Ă„ avsluttes dag fire med seks finalister. I tillegg til dansken Jonas og franske Jennifer var disse i finalen: AdriĂĄn Michalčík, L'Fleur mixology & champagne, Praha, Ryu Fujii, Bar K, Osaka, Nick Wu, East End Bar Taipei og Dries Botty, The Dirty Rabbit, Antwerpen.

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus
Dagens rett

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus

Denne oppskriften gir ekstra mye dybde i smaken fra reinsdyrskanken, og er et godt alternativ til lammesteik.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

La deg friste av pÄskens beste oppskrifter med appelsin
Guide

La deg friste av pÄskens beste oppskrifter med appelsin

PÄske er skiturer, kos i hytteveggen - og appelsiner. Men appelsiner kan brukes til mye mer enn det. Her fÄr du et knippe oppskrifter med nettopp appelsin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus
Dagens rett

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus

Denne oppskriften gir ekstra mye dybde i smaken fra reinsdyrskanken, og er et godt alternativ til lammesteik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen
+
Godbiter i pollisten

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upÄklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen
+
Ukens vin

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen

FĂ„ viner byr pĂ„ like god valuta for pengene – og vekker like mye fĂžlelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte omrĂ„der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Bacalao er perfekt pÄskemat
Dagens rett

Bacalao er perfekt pÄskemat

I mangel av fersk fisk, gjÞr klippfisk jobben mer enn godt nok. PrÞv denne klassiske oppskriften pÄ bacalao.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her