Dagens rett

Vietnamesisk kylling i karri

Foto: (Matprat/Alf Børjesson)

I dag er fredagskosen inspirert av det vietnamesiske kjøkken

Fredag er ukeslutt, og for mange står kylling på menyen. Gi den litt ekstra smakshjelp med denne enkle oppskriften.

01 Juni 2023 - 23:00

Om Vietnam høres eksotisk ut, så er ingrediensene lett å finne. Du har det meste allerede i huset, eller på nærmeste dagligvarebutikk.

Vietnamesisk kylling i karri

Fremgangsmåte

Kylling i karrimarinade: Dryss krydder, limeskall og limesaft over kyllingbitene og bland godt.
Dekk til og la dem marinere så lenge du har tid. Vær forsiktig med salt hvis kjøttet skal ligge lenge i marinaden, salt heller ved steking.
Kokos- og karrisaus: Stek løk, revet hvitløk og karri i olje til løken er myk.
Tilsett laurbærblad, kokosmelk, fløte og jus og la det koke noen minutter til sausen tykner litt.
Stek kyllingbitene og ha dem i sausen.
Ha i ananas i biter og aspargesbønner og kok noen minutter.
Bland inn kokte risnudler til slutt. Pynt med korianderblader.

Våre beste kyllingopppskrifter finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Lieu Dit Chenin Blanc

USA

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Mullineux & Leeu Great Heart Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 234.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Mullineux Kloof Street Old Vine Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ta en tjuvstart på påskelammet med dette lammelåret

Dagens rett

Ukens drink

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken

Ukens vin

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Den østre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd å teste ut. Denne er dessuten et knallkjøp. Og en drøm til årets første asparges.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Ukens drink

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Les hele saken