Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Volnay, Pommard og omkringliggende appellasjoner

Redaksjonen
16 April 2007 - 16:01

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. mars 2007. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Volnay, Pommard og omkringliggende appellasjoner

÷ (91p)
Lequin Pommard les Noizons 2004
René Lequin
Frankrike - Burgund
44106 VSD - kr 269,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Mørk ung rød. Dyp intens parfymert saftig duft med mye mørke bær og noe krydder.
Smak: Bløtt innbydende, bra syre, gode faste tanniner, masse mørke bær og krydder i finishen som er veldig lang. (2004)
Bruksområde: Mat: Allround rødt kjøtt.
Vurdering: Deilig nå men har mye å gå på - minst seks-sju år. 91 p (2004)
Laget av: Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Pousse d'Or Volnay 1er Cru En Caillerets 2004
Dom. de la Pousse d'Or
Frankrike - Burgund
55489 Vectura - kr 393,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Mørk rød. Rik og elegant duft med flott bærpreg, skogtoner, blomster, lær og fatkrydder.
Smak: Flott saftig anslag, god fylde, markante men likevel myke tanniner, god syre gir stor saftighet tvers gjennom, avslutter med krydder og trevirke. (2004)
Bruksområde: Mat: Allround kjøtt.
Vurdering: En volnay som vil stråle i sju-åtte år til. Meget godt kjøp. 91 p (2004)
Laget av: Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Volnay 1er cru Santenots 2004
Domaine Rémi Jobard
Frankrike - Burgund
VSD - ca. kr 349,00 (75cl)
KUN Horeca
WineTailor
Farge og duft: Mørk rød. Flotte rike skogsbærtoner, både røde og mørke, eik og annet trevirke samt jordsmonn.
Smak: Følger duften, veldig rik og elegant med flott saftighet, gode syrer og tanniner, fast og god finish, sitter lenge med noe skogbunn i finishen. (2004)
Bruksområde: Mat: Allround kjøtt.
Vurdering: En nydelig vin som er deilig nå og de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 90 p (2004)

÷ (90p)
Chantal Lescure Pommard 1er Cru les Bertins 2002
Dom. Chantal Lescure
Frankrike - Burgund
45290 VSD - kr 350,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Ung blårød. Rik kraftig duft med mørke bær, skogbunn, fatkrydder og noe lær.
Smak: Rikt anslag, følger duften veldig godt opp, ganske tøffe tanniner, gode syrer, en del fat og lær i finishen. (2002)
Bruksområde: Mat: Okse, lettere vilt.
Vurdering: En veldig ung pommard som trenger et par-tre år på seg for å svelge fatet, og den vil utvikle seg videre i fem-seks år utover det. Meget godt kjøp. 90 p (2002)
Laget av: 100% Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,8% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Huber-Verdereau Pommard 1er Cru les Bertins 2005
Dom. Huber-Verdereau
Frankrike - Burgund
48705 VSD - kr 419,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Mørk rød med blå kant. Ung og svært lukket men likevel elegant duft med røde og mørke bær, også kirsebær, eik og jordsmonn samt et snev av skogbunn.
Smak: Fast anslag, flotte bærtoner, stor god frukt, stramme gode tanniner, pent fatpreg, sitter lenge. (2005)
Bruksområde: Mat: Gode kjøttretter.
Vurdering: En svært ung vin som bør ligge et par år til. Må dekanteres i dag. Godt kjøp. 90 p (2005)
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Huber-Vardereau Pommard 2005
Dom. Huber-Verdereau
Frankrike - Burgund
48704 VSD - kr 289,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Mørk rød med ung kant. Veldig ung og lukket duft med mye bær og jordsmonn i bakkant.
Smak: Ung fruktighet i anslaget, høy syre, faste tanniner, veldig god konsentrasjon, sitter lenge. (2005)
Bruksområde: Mat: Allround.
Vurdering: Trenger et par år eller en time i karaffel. Holder i minst sju-åtte år. Godt kjøp. 88 p (2005)
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Meursault "Les Durots" 1999
Domaine Pierre Morey
Frankrike - Burgund
VSD - ca. kr 315,00 (75cl)
KUN Horeca
WineTailor
Farge og duft: Mørk rød. Elegant lett utviklet duft pakket med modne røde og mørke bær samt fatkrydder/trevirke.
Smak: Følger duften, nydelig karakter, flotte jordsmonnstoner, sitter godt og lenge med trevirke og lær i finishen. (1999)
Bruksområde: Mat: Perlehøne, fasan.
Vurdering: En deilig og moden vin som holder fint i tre-fire år til. Godt kjøp. 88 p (1999)

+ (88p)
Volnay 1. Cru 2004
Domaine Marquis d'Angerville
Frankrike - Burgund
32559 VSD - kr 351,00 (75cl)
Horeca
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp rød med lys kant. Klassisk pinot-duft med søte røde bær samt snev av mørke, skogbunn, eksotisk trevirke og jordsmonn.
Smak: Bløtt deilig anslag, delikat stil, nydelig bærsyrlighet, saftig lang finish. (2004)
Bruksområde: Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: En sjarmerende vin som er best innen fem år. Vel verd prisen. 88 p (2004)
Bestill her:

+ (87p)
Matrot Volnay Santenots 2004
Dom. Joseph Matrot
Frankrike - Burgund
45169 VSD - kr 337,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Varm parfymert duft av modne røde og mørke bær.
Smak: Bløtt elegant anslag, veldig bløt frukt, fine syrer og slanke nærmest myke tanniner, flott fedme i finishen. (2004)
Bruksområde: Mat: Lyst kjøtt uten for mye fedme.
Vurdering: En veldig myk og lettlikendes vin som er best innen et par-tre år. Verd prisen. 87 p (2004)
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Blagny 1.er Cru la Pièce Sous le Bois 2002
Domaine Joseph Matrot
Frankrike - AC Blagny Premier Cru
30034 VSD - kr 348,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Rød med bred lys kant. Meget elegant delikat duft av røde modne bær, jordsmonn og eik.
Smak: Fast bærpreget anslag, deilig saftighet, flotte tanniner, sitter lenge med godt jordsmonnspreg og noe fat i finishen. (2002)
Bruksområde: Mat: Allround.
Vurdering: En vin som er deilig nå og de neste fire årene. Vel verd prisen. 87 p (2002)
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 md fatlagring (10-25% av fatene er nye), 24 md flaskemodning før salg.
Bestill her:

(86p)
Potel Volnay "Vielles Vignes" 2003
Nicolas Potel
Frankrike - Burgund
45195 VSD - kr 281,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Ung mørk rød. Varm skogsbærduft med noe røyk, jordsmonn, anis, sjokolade og fat.
Smak: Bløtt anslag, følger duften, bløt syre, en del tanniner mot slutten gir et litt rustikt preg. (2003)
Bruksområde: Mat: Lammefilet.
Vurdering: En litt atypisk volnay som bør nytes innen et år. 86 p (2003)
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

(85p)
Lequin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2005
René Lequin
Frankrike - Burgund
44098 VSD - kr 199,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Ung mørk rød. Parfymert og en tanke rustikk bærduft.
Smak: Bærpreget anslag, gode tanniner og syrer, mye urter mot slutten gir en noe tørr finish. (2004)
Bruksområde: Mat: Lyst kjøtt med en del fedme.
Vurdering: Litt lukket ung vin som godt kan ligge litt, trenger fedme i maten. Vel verd prisen. 85 p (2004)
Laget av: Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

(85p)
Volnay 1er cru Santenots 1999
Morey-Blanc
Frankrike - Burgund
VSD - ca. kr 449,00 (75cl)
KUN Horeca
WineTailor
Farge og duft: Mørk rød. Moden duft med røde bær, jordsmonn og høstløv.
Smak: Bløtt modent anslag, saftig og myk men veldig moden, gode tanniner som tørker litt mot slutten. (1999)
Bruksområde: Mat: Kjøtt med mye saus.
Vurdering: Må nytes nå. Knapt verd prisen. 85 p (1999)

÷ (81p)
Louis Jadot Saint-Aubin 2000
Louis Jadot
Frankrike - Burgund
48036 VSD - kr 189,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med moden kant. Elegant moden duft, syltet bærpreg, skogbunn, eik og noe krydder.
Smak: Saftig modent anslag, tørker en del utover. (2000)
Bruksområde: Mat: Alene.
Vurdering: Må nytes nå. Knapt verd prisen. 81 p (2000)
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

Kork- /flaskefeil:
Chantal Lescure Pommard les Vignots 2002
Dom. Chantal Lescure
Frankrike - Burgund
45288 VSD - kr 295,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Vurdering: Kork-/flaskefeil. (2002)
Laget av: 100% Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

Chantal Lescure Pommard les Vaumuriens 2002
Dom. Chantal Lescure
Frankrike - Burgund
45289 VSD - kr 299,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Vurdering: Kork-/flaskefeil. (2002)
Laget av: 100% Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

De røde vinene slåss om oppmerksomheten
+
Tester
Nyheter vin spesialpol april 2021

De røde vinene slåss om oppmerksomheten

At tysk pinot noir er i verdensklasse, får du bevisene på her. Noen riktig strålende rieslinger finner du også.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Irish for den som ikke liker whisky
Ukens drink
Galliano Hot Shot

Irish for den som ikke liker whisky

En vaniljeduftende likør gjør denne kaffedrinken ekstra innsmigrende. Vil du ha ekstra trøkk, velger du espresso i stedet for vanlig kaffe.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Så lett får du suksess
Ukens kake
Enkel suksessterte

Så lett får du suksess

En sprø og veldig lettlaget utgave av denne kakefavoritten for mange.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er noe av det beste som er kommet fra fastlands-Hellas
Godbiter i pollisten

Dette er noe av det beste som er kommet fra fastlands-Hellas

Vi snakker om tradisjonelle greske vinstiler med en tvist som gjør at de virkelig står ut og gir mersmak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her