VS, VSOP og Napoléon

I denne "rimeligere" delen av testen finner vi Jon Bertelsen Genté Brut Napoléon First Release som er testens aller beste kjøp og et flott bevis på at Grande Champagne også kan nytes som ung.
Redaksjonen
11 Desember 2006 - 16:41

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. november 2006. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

VS, VSOP og Napoléon

÷ (90p)
Jon Bertelsen Napoléon Brut Genté Grande Champagne
Léopold Gourmel
Frankrike - Cognac Grande Champagne
10240 VSD - kr 355,00 (70cl)
Basisutvalg (Basis)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Nydelig diskret duft med gul frukt, sitrus og fat.
Smak: Fyldig anslag, god viskositet, frisk stil, sitter godt med noe fat i finishen.
Bruksområde: Aperitiff, utenom måltidene, drinker.
Vurdering: En svært velkomponert ung cognac. 90 p
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 42,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 78 md. lagring i eikefat med ekstra fin trestruktur
Bestill her:

+ (88p)
Font-Borne Napoleon Grande Champagne
Font-Borne
Frankrike - Cognac Grande Champagne
47505 VSD - kr 470,60 (70cl)
Bestillingsutvalg
Servco / Gyldne Draaper
Farge og duft: Gyllenbrun. God lett parfymert duft med en del sitrus, krydder, hamp, gress og tre.
Smak: Småelegant anslag, følger duften, fin fruktsødme som sammen med fatet gir en veldig god avslutning.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En tiltalende cognac rett og slett. 88 p
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Jean Fillioux Napoléon Vieille
Jean Fillioux
Frankrike - Cognac Grande Champagne
47638 VSD - kr 400,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gyllen. Elegant duft med noe sødme og friskhet, særlig appelsin og aprikos.
Smak: God fylde i anslaget, fin syre, god viskositet, varm krydret appelsinpreget finish.
Bruksområde: Etter et måltid med en del fedme.
Vurdering: En frisk og fruktig cognac med god punch. 87 p
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret på fat av Limousin-eik i 8-9 år
Bestill her:

+ (87p)
Ferrand Ambre Grande Champagne
Cognac Ferrand
Frankrike - Cognac Grande Champagne
3533 Vectura - kr 409,10 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Gyllengul. Flott duft med karamell, smør, bivoks og trevirke.
Smak: Følger duften, en del tropisk frukt i midten, god fedme, fin sødme, varm finish.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Lett å like-cognac. 87 p
Laget av: Ugni blanc + colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret på eikefat i 10 år.
Bestill her:

(86p)
Frapin V.S.O.P Grande Champagne
Frapin
Frankrike - Cognac Grande Champagne
45853 VSD - kr 439,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Mørk gyllen. Sødmefylt duft med noe tre.
Smak: Bløtt anslag, som duften, også en del krydder i midten, en del sjokolade i finishen, sitter lenge.
Bruksområde: Avec.
Vurdering: Varm og sødmefylt stil. 86 p
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(86p)
François Voyer Napoléon
François Voyer
Frankrike - Cognac Grande Champagne
40351 Vectura - kr 549,10 (70cl)
Bestillingsutvalg
Palmer & Co
Farge og duft: Gyllen. Bløt rund duft med en del sjokolade og fat, polish og appelsinskall.
Smak: Mildt anslag, følger duften, en del krydder som holder seg helt ut i slutten sammen med litt varme fra alkoholen, men likevel balansert.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En snill og behagelig cognac. 86 p
Laget av: Ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(85p)
Jenssen Prime
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
43598 Vectura - kr 310,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Jensen & Co
Farge og duft: Lys gul. Fin fruktig duft med noe fat og en viss skarphet.
Smak: Bløtt anslag, kremaktig konsistens, god syre, sitrus og fatkrydder i finishen.
Bruksområde: Formiddagscognac, drinker.
Vurdering: Frisk og lett stil. 85 p
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(85p)
François Voyer V.S.O.P.
Francois Voyer
Frankrike - Cognac Grande Champagne
40350 Vectura - kr 402,50 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Palmer & Co
Farge og duft: Gyllen. Fin kanskje litt rustikk duft med noe epler.
Smak: Krydret anslag, noe aprikos, bra syre og en viss skarphet, noe sødme og tørt gress i finishen.
Bruksområde: Etter mat med en del fedme.
Vurdering: 85 p
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 60% fatlagres i 10 år, resten fatlagres i 8 år
Bestill her:

(85p)
Menuet 10 Ans d'Age
Menuet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
44413 VSD - kr 498,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
LassagaTrading International
Farge og duft: Mørk gyllen. Svært parfymert duft med søte frukter, sjokolade og fat.
Smak: Følger duften, noe trekrydder i midten, mye tropisk frukt, kokos og urter i finishen.
Bruksområde: Etter maten, evt. i tropiske drinker.
Vurdering: For den som liker en høyst særpreget cognac. 85p
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(84p)
Gunnhild V.S.O.P.
Font-Borne
Frankrike - Cognac Grande Champagne (tradisjonell)
48358 VSD - kr 416,40 (70cl)
Bestillingsutvalg
Servco
Farge og duft: Brungyllen. Sødmefylt duft med syltet eple, fat, sjokolade, røyk og appelsinskall.
Smak: Bløtt anslag, en del sødme som holder seg helt ut i slutten, noe tre og røyk i finishen.
Bruksområde: Avec.
Vurdering: For den som liker en sødmefylt stil. 84 p
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(84p)
Jenssen Carte Blanche
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
42289 Vectura - kr 480,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Jensen & Co
Farge og duft: Gyllen. Fin duft av sjokolade, røyk, appelsinskall, hamp og trevirke.
Smak: Bløtt sødmefylt anslag, en del tre og sjokolade i midten, noe syre, noe frukt i finishen.
Bruksområde: Ikke for tunge måltider, drinker.
Vurdering: Folkelig stil. 84 p
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her