Matkurs og vinkurs

Brennevinskurs 17., 18. og 24. oktober i Oslo

Bli sertifisert brennevinssmaker med Sesto Senso Spirits Academy
Foto: (Sesto Senso)

Bli sertifisert brennevinssmaker med Sesto Senso Spirits Academy

Sesto Senso er Norges første tilbyder av profesjonelle WSET-sertifiseringskurs i brennevin. Få inngående kunnskap gjennom tre kurskvelder og 25 typer brennevin.
09 September 2022 - 08:53

Sesto Senso logoWSET Level 2 Award in Spirits

Dette kurset er for deg som ønsker å kunne mer om brennevin. Om du privat vil bli mer bevisst i dine valg på Vinmonopolet eller ønsker å bevege deg inn i bransjen, eller om du som profesjonell vil være tryggere i din kunnskap og ønsker å lære å bedømme brennevin ved hjelp av globalt anerkjente metoder. 

Gjennom 15 kurstimer over 3 kvelder (pluss 11 timer egenlæring og avsluttende eksamen) vil du bli en tryggere brennevinsmaker og lære hvordan du bruker globalt anerkjente metoder når du smaker. Du vil lære å analysere og kjenne igjen utseende, aroma, smak og kvalitetsnivå for en rekke ulike stiler, fra skotsk, amerikansk og japansk whisky til typer agavebrennevin og hetviner.

Etter endt kurs vil du kunne identifisere hvordan viktige råvarer og produksjonsmetoder påvirker stilen og kvaliteten på noen av verdens viktigste typer likører og brennevin. Du vil føle deg trygg på å gi veiledning for bruk og servering av brennevin, og kunne gi profesjonelle anbefalinger både privat og dersom du jobber i serveringsbransjen. Og på toppen av det hele vil du få sertifiseringen WSET Level 2 Award in Spirits.

Kurset tar for seg:

- Produksjonsmetoder og deres påvirkning på stil og kvalitet.
- Hovedegenskapene til de viktigste typene brennevin og forståelse av deres etiketter.
- Veiledet smaking av verdens mest anerkjente brenneviner og hetviner (20-25 smaksprøver).
- Hvordan man smaker og beskriver brennevin med metoden WSET Level 2 Systematic Approach to Tasting Spirits® (SAT).

Tidspunkt:
Mandag 17. oktober
Tirsdag 18. oktober
Mandag 24. oktober
Klokken 9.00-17.00 alle dager

Felice Capasso
Felice Capasso, WSET Spirits Educator


Sesto Senso Spirits Academy

Sesto Senso Spirits Academy er et senter for brennevinsutdanning anbefalt av WSET (Wine and Spirits Education Trust) og gir topputdanning til både private og profesjonelle.
Sesto Senso er grunnlagt av Felice Capasso, WSET Spirits Educator og tidligere bartender med mangeårig erfaring fra både ulike barer og som Global Brand Ambassador, Director of Education og Brand Consultant for anerkjente brennevinsprodusenter.

SestoSensoTestimonials.png [1.52 MB]

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slike biffer vekker begeistring
Dagens rett
Biff med sprøtt dekke på vinkokte poteter

Slike biffer vekker begeistring

Skikkelig tykke biffer er virkelig snadder, saftige og velsmakende, spesielt med et sprøtt dekke som i denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pimp opp seifileten og gi den en solid dose italiensk smakstrøkk
Dagens rett
Gratinert seifilet med bladbete, kapers og ansjos

Pimp opp seifileten og gi den en solid dose italiensk smakstrøkk

Sei er en råvare som fortjener en plass også på festmenyen og helgekjøkkenet. Med drahjelp fra Italia blir det fart på smaksløkene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det er nå det er sesong for negroni, start med denne farlig gode utgaven
Ukens drink
Tanqueray Flor de Sevilla Negroni

Det er nå det er sesong for negroni, start med denne farlig gode utgaven

Negroni er en alkoholsterk drink, perfekt for kalde årstider. Denne vrien er imidlertid noe fruktigere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Revolusjon i barhyllene: Målet er langt færre glassflasker

Verdens bartendere vil ha ekte og langveisfarende vare. Men Moder jord tynges av vekten av de 40 milliarder glassflaskene som fraktes mellom kontinentene. Det er hva ecoSPIRITS gjør noe med.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slike biffer vekker begeistring
Dagens rett
Biff med sprøtt dekke på vinkokte poteter

Slike biffer vekker begeistring

Skikkelig tykke biffer er virkelig snadder, saftige og velsmakende, spesielt med et sprøtt dekke som i denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pimp opp seifileten og gi den en solid dose italiensk smakstrøkk
Dagens rett
Gratinert seifilet med bladbete, kapers og ansjos

Pimp opp seifileten og gi den en solid dose italiensk smakstrøkk

Sei er en råvare som fortjener en plass også på festmenyen og helgekjøkkenet. Med drahjelp fra Italia blir det fart på smaksløkene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 13. oktober i Oslo

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti

Corvezzo lager i stand ekte italiensk aperitivo på Oslos hyggeligste italienske cocktailbar. Bli servert musserende fra Veneto og deilig spekemat og snacks fra Trattoria Popolare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Nytt eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum
Klubb

Nytt eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum

Som abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb får du nå rabatter på italienske delikatesser, alt du trenger av utstyr til vinhobbyen din, og vinreiser til Piemonte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ring julen inn og lær alt du trenger å vite om akevitt
Matkurs og vinkurs
Brennevinskurs 12. desember i Oslo

Ring julen inn og lær alt du trenger å vite om akevitt

Akevittens høysesong er i anmarsj, og Sesto Sensos engasjerende Felice Capasso hjelper deg med å velge de rette flaskene til årets julemat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er nå det er sesong for negroni, start med denne farlig gode utgaven
Ukens drink
Tanqueray Flor de Sevilla Negroni

Det er nå det er sesong for negroni, start med denne farlig gode utgaven

Negroni er en alkoholsterk drink, perfekt for kalde årstider. Denne vrien er imidlertid noe fruktigere.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her