Åpne østersen og løsne kjøttet fra skallet, pass på at østerssaften ikke renner ut.
Ha godt med is i et røreglass, ha i vodkaen og saften fra østersen. Rør godt rundt og sil over i et stort, godt avkjølt cocktailglass.
Dersom østersskallet er rent kan du legge østersen i skallet og ha alt oppi cocktailglasset, hvis ikke bruker du kun østerskjøttet.
Smaken til denne premiumvodkaen harmonerer perfekt med den salte egensmaken til østersen.
Inspirasjonen til denne drinken hentet Andrés Leon fra den franske riviera der sjømat er en del av livsstilen.
