Oppskrifter som inneholder eggehviter

Oppskriftstype

Ingredienser

4

Corazon Noruego

5 minutter
Akevitt og jordbær er kanskje ikke den første kombinasjonen du tenker på, men det er jo norsk som bare det. Derav navnet på denne drinken som er komponert av bartenderne på restaurant Aymara i Oslo.
4

Hylleblomstkake a la pavlova

1 og en halv time
Marengs, hylleblomst og bringebær er suksessformelen for denne kaken som forfører alle.
4

Bee French

5 minutter
Appelsin og honning er i særklasse så smaksrike at de klarer seg med et forholdsvis smaksnøytralt brennevin som vodka til å løfte fram smakene. Eggehvite bidrar med kremet munnfølelse som gir en opplevelse av fylde. 
4

Italiensk sitronpai

30 minutter
Med både ricotta og mascarpone blir den kaken fyldig, og mektig nok, men ikke for søt. Her er oppskriften som du sikkert kommer til å bruke flere ganger-
5

Sprø kalkunstrips med guacamole og couscous

45 minutter
Lager du sprøstekte kalkunstrips med smak av taco, har du alt det en rett trenger for å tilfredsstille behovet for kos og avslappet middagstemning. Urtedressingen gjør susen.

Coffee Sans Rival

2 timer
Denne filippinske lagkaken skiller seg fra de fleste bløtkaker med sin marengs, kaffesmørkrem og cashewnøtter. Den er inspirert av den franske kaken dacquoise.

Gin sour a la Publiko

5 minutter
Om du ikke har vært borti gin sour før, er det ikke så rart for det er en nesten utryddet drink. Det er nemlig en av de virkelig klassiske gindrinkene som regjerte før sodavann ble oppfunnet på midten av 1800-tallet.
5

Fromasjkake med lokk av appelsingele

45 minutter
Fromasj eller mousse som det gjerne kalles i dag, er et populært element i kaker. Den luftige munnfølelsen er en av suksessfaktorene. Det er appelsinsmaken som preger denne kaken.
5

Pisco sour som på Aymara

5 minutter
Denne drinken har fått navn etter hovedingrediensen pisco som er et brennevin typisk for deler av Sør-Amerika, og spesielt Peru. Sette i gang å mikse.
5

Il Diamante Fizz

5 minutter
Ha alle ingrediensene utenom soda  i en shaker uten is og tørrshake i 10 sek ...
5

Blåbærmoussekake

45 minutter
I denne moussekaken er det brukt en teknikk som heter italiensk marengs for maksimal luftighet. Smaken er det blåbærene som bidrar med.
3

Marsipankake med pasjonsfruktkrem

1 og en halv time
Hvis du tror at marsipankake er det bare proffene som får til, ja da tar du feil. I denne oppskriften betyr det ingen ting at marsipanlokket får noen folder, snarere tvert i mot.
5

Verdens beste Kvæfjordkake

1 og en halv time
Om du ikke visste det så ligger Kvæfjord i Troms fylke, på grensen til Nordland fylke. Bygda er kjent for tre ting, som alle er i verdens beste-kategorien: jordbær, poteter og altså denne kakeoppskriften.
5

Marengskake med rabarbra

1 time og 20 minutter
Har du ikke rabarbra i hagen, finner du den i fruktdisken. Da er du klar til å bake denne deilige kaken.
5

Sjokoladepavlova med friske jordbær

1 time og 20 minutter
Kakebunn: Ha eggehviter i en ren, tørr bolle av glass eller rustfritt stå ...

Les også

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen