Tilbehør

5

Slik lager du krutonger

30 minutter
Hvitløkskrutonger er perfekt å ha på toppen av supper og salater. Og en fin måte å bruke opp gammel brød. Ha alltid en boks på kjlkkenbenken.

Engelsk krydderblanding (mixed spice)

2 minutter
Mixed spice er en engelsk krydderblanding som likner amerikanernes "Pumpkin Spice". Den brukes ofte i baking, og ingen Christmas Cake er komplett uten.
5

Glaserte gulrøtter og pastinakk

20 minutter
Møre gulrøtter og pastinakk blir lett glasert i smør og sukker. Med disse lekre grønnsakene blir festmiddagen komplett.

Eple- og fennikelsalat

10 minutter
Denne friske og syrlige salaten er perfekt tilbehør til salt eller fett kjøtt.

Skikkelige sprøstekte poteter

45 minutter
De beste ovnsbakte potetene er myke på innsiden og skikkelig sprø på utsiden. Denne oppskriften viser deg hvordan du får til nettopp dette.
5

Hjemmelaget sennep

20 minutter
Det finnes sikker mange tusen varianter med hjemmelaget sennep. Her er vår variant med appelsin og honning.
5

Syltet rødløk

10 minutter
Syltet rødløk er nydelig tilbehør til de fleste retter. Sprit opp tacoen, pølsa eller salaten med denne visuelt lekre og smaksrike godbiten.
5

Ras el hanout

5 minutter
Dette er en forenklet versjon av den klassiske marokkanske krydderblandingen.
1

Tørket gresskar

30 minutter
Du kan tørke gresskar og nyte av det hele året.

Rødbetecoulis

10 minutter
Kjør rødbeter (ovnsbakte eller syltete, hele fra glass) i blender med vann o ...

Teriyaki-saus som i Japan

15 minutter
Teriyaki er navnet på tilberedningsmetoden, ikke sausen, og denne versjonen er mer tro til originalen enn mange andre som har både hvitløk og ingefær på listen.
5

Teriyaki-saus

10 minutter
Teriyaki er ikke navnet på en saus, men på en tilberedningsmetode som innebærer å marinere hovedråvaren i denne sausen.
3

Zhug

10 minutter
Ha alle ingrediensene også korianderstilkene i en blender, men vent med olive ...
4

Smørstekte småpoteter

20 minutter
Skrell potetene til jevn størrelse. Blansjer dem i kokende vann i 5 minutter. ...
4

Krydret spansk tomatsaus

45 minutter
Finhakk alle  grønnsaker  og fres dem i  solsikkeolje  i  5  min. Ha  ...

Rød pesto

15 minutter
Ha alt i fooodprosessor eller blander. Kjør til mos. Smak til med salt og pep ...
3

Couscous med granatepler og sitron

15 minutter
Kok couscous etter anvisning på pakken sammen med finrevet sitronskall og lit ...
5

Stuede poteter til spekeskinke

30 minutter
Dette er det perfekte følge til spekemat. Dessuten veldig enkelt å lage.
4

Søtpotetpure

15 minutter
Skrell og del søtpotetene i terninger. Kok opp med hvitløksfedd i litt vann. ...
4

Tigermelk - leche de tigre

5 minutter
Kjør alt i en blender. Sil og skum. Tips:Rocotopasta er en tykk peruansk chi ...
4

Hjemmelaget urteolje

10 minutter
Lag en smaksrik og enkel urteolje. Pensle den på skiver av grønnsaker, fisk eller kjøtt. Egner seg godt til alt som skal stekes, grilles eller dampes.
5

Asparges bakt med pancetta og granatepletopping

30 minutter
Asparges trenger svært lite varmebehandling, men tåler likevel å bakes i ovnen. Selv som i dette tilfellet med pancetta (eller svært tynne skiver av bacon), uten å miste spensten og samtidig med at pancettaen blir sprø.

Rødbetesalat med spisskummen og koriander

1 time
Rødbeter, også økologiske, er blitt veldig lette å finne i butikkenes grønnsakshyller. Og er perfekte å ty til nå på senvinteren. Intens i fargen og smaken som rødbeten er, gjør den til en potensiell hovedrolleinnehaver. Har du rester i kjøleskapet, av ost, fisk eller kjøtt, kan du fylle på med det
5

Frijoles refritos

3 timer
Frijoles refritos serveres med nachos chips, men kan også brukes som en rett i seg selv. Hvis du ønsker den vegetarisk, må du bruke olivenolje.
4

Syltet løk

1 time
Dette er tilbehøret som smaker herlig til kjøttretter, og ikke minst supert til pølser.
4

Stekt blomkål med persille, hvitløk, sitronskall og parmesan

30 minutter
Klart du kan steke blomkål. Gjør du det med persille, hvitløk, sitronskall og parmesan kan vi love deg et herlig måltid. Bare følg den enkle oppskriften.
5

Enkel kimchi

1 time
Her er en enkel oppskrift på Kimchi som er Koreas nasjonalrett. Den består for det meste av fermenterte grønnsaker. Her finner du hvordan lager den.
4

Potetmos med sprøstekt potetskrell

6 minutter
Lag potetmosen på nesten tradisjonelt vis. Men når du skreller poteten skal du vare på skrellet. Det skal du nemlig sprøsteke og legge på toppen. Her er oppskriften.
5

Coleslaw av rødkål a la Hellstrøm

10 minutter
Coleslaw eller kålsalat er et must til grillmaten og passer til kraftige smaker som grillet kjøtt og barbequesaus. Slik mener Hellstrøm at den skal lages og smake.
4

Aioli på Hellstrøms vis

10 minutter
Her er oppskriften på aioli slik Hellstrøm vil at den skal lages og smake.

Les også

Til toppen