Amuse (Laksetartar)

Fremgangsmåte

Kutt laksefileten i brunoise. Ha i en bolle med litt olivenolje, salt og pepper og litt wasabi (fåes i alle invandrerbutikker). Bland dette godt. Form små egg ut av tartaren og legg på tallerken.

Bland lime- og sitronsaft og engkløver. (Tilsett gjerne litt sukker så den ikke blir altfor syrlig). Drypp litt av dette over som en vinaigrette. Server med et lite salatblad (eks. feltsalat).

Sendt inn av Dr Holms

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen