Matprat.no

Appelsin- og honningsaus

Dette er en variant av den sursøte sausen. Her møtes det syrlige fra appelsinen mot det søte fra honningen. Passer ypperlig til den karakteristiske smaken hos lam.

Fremgangsmåte

Fres sjalottløken i 1 minutt i en kjele.
Ha i appelsinjuice og honning. Kok det ned til halv mengde.
Ha i sjy/kraft og la det koke opp.
Sil sausen og pisk inn smøret.

Tips: Lager du denne sausen i tilknyttning til Påskesmurt skankestek av lam kan du sløyfe honningen og heller bruke litt av kryddermarinaden.

Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Rødvinsglace

4

40 minutter
Ostesaus med tre oster

4

10 minutter

Dette er en nydelig pastasaus, som også kan brukes til laks og kjøtt.
Fiskesaus med paprika

0

35 minutter

Fiskesaus med paprika er deilig til hvit fisk, men prøv den også til lyst kjøtt som kylling, kalkun eller svin.
Legert sitronsaus som i Hellas

4

15 minutter

I greske menyer heter denne sausen saltsa avgolemono.
Den originale Bolognesesaus

0

1 time

Sausen kan fryses, lag derfor gjerne dobbel porsjon. En sterk og kraftig saus som smaker godt en kald vinterdag.
Giblet gravy - kalkunsaus

4

15 minutter

Menu

Logg inn

Appelsin- og honningsaus

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Forsiden akkurat nå - 2

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Forsiden akkurat nå - 3

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Forsiden akkurat nå - 5

Be inn til indisk gryte-aften med svine-korma med epler og spinat

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet