Tynne skiver av biffkjøtt i en marinade med lime og asiatisk fiskesaus gir kjøttet en spennende og eksotisk smak. Egner seg både til å steke i stekepanne og på grill.
Skjær kjøttet i 8 tynne biffer. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og ha over i en pose. Legg i kjøttet, klem all luft ut av posen og lukk den. La kjøttet marinere ca 20 min. Træ kjøttet på trepinner og stek dem 1-2 min på hver side.
Server med ris og en kryddersterk saus som dipp, f.eks chilisaus.
Lær mer om hvordan du skal tilberede biffkjøtt her
Sendt inn av Matprat.no
En okseskank som får marinere seg i masse krydder og godgjøre seg over natten i steikeovnen kan ikke annet enn å smake digg.
Biff av indrefilet smker fortreffelig året rundt, men når den før følge av Parma-skink rotgrønnsaker og en smaksintens urteolje, blir det virkelig fest.
