- Rens aspargesen og kutt av rotenden. Skrell den nedre delen med en potetskreller.
- Forvell i kokende vann i 1-3 minutter, avhengig av tykkelsen på aspargesen. Den skal være sprø.
- Skyll aspargesen i iskaldt vann for å stoppe kokingen og tørk dem forsiktig.
- Bland ingrediesene til ostekremen og smør den på spekeskinkene.
- Legg en stav parmesanost og en asparges oppå en skive spekeskinke og rull sammen. Legg dem på et serveringsfat.
Server sammen med ferskt brød.
Se alt det andre du kan lage med asparges
