Hakk aubergin og løk, varm opp olje i en stor kasserolle og stek aubergin og løk. Tilsett hakket paprika, squash og tomat. La putre litt over svak varme. Skrell potetene, del dem i båter og ha dem i kasserollen.
Ha i kjøttdeig og hakket hvitløk, smak til med salt og pepper. Til slutt tilsettes crème fraîche og rør alt forsiktig sammen. La koke på svak varme i 30 min eller til potetene møre.
Serveres med godt brød til.
Her finner du mange deilige gryteretter
Vil du lage en gryterett med okse- eller kalvekjøtt ser du her
Eller vil du bruke lammekjøtt i gryta?
Kanskje en fiskegryte frister deg mer?
Hva med en gryterett med bare grønnsaker?
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
