Stek kjøttet et par minutter på hver side. Dryss over salt og pepper.
Varm ciabattabrødet etter anvisning på pakken. Del brødet på langs. Bland sammen sennep og hakket kryddergrønt og smør på brødet. Legg på kjøttet og purreringene.
Dryss revet ost på toppen og gratiner i stekeovn på 250° C i ca. 5 minutter til osten har smeltet og fått en fin gyllen farge.
Legg på toppen av brødet og server som en god kveldsrett, gjerne med salat, grillet paprika og oliven.
