Bentes høstgryte

Antall porsjoner

4

Ingredienser

800 gr ytrefilet av okse
3 stk løk
6 stk gulrøtter
3 fedd hvitløk
5 dl mørkt øl
2 stk buljongterninger
3 ts hvitvinseddik
2 ts brunt sukker
2 ts revet muskattnøtt
2 stk hele stjerneanus
2 ts salt
2 ts pepper
3 stk laubærblad
200 gr champignon i skiver
2 ss maisena-mel
3 ss hakket persille (bladpersille)
1 pose frossen soppblanding
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Fremgangsmåte:
Skjær kjøttet i skiver som siden brunes i smør.
 
Hakk løken grovt og stek lett i pannen til den får en lett farge. Tilsett hvitløk, øl, buljong, gulrøtter, eddik, sukker, muskatt, laubær, og stjernaeani, kok opp og la det trekke over svak varme i 1 time.
 
Tilsett så soppen og hakk persille som man putter i gryten rett før servering. Serveres med potetmos og kokt brokkoli eller rosenkål.

Sendt inn av Bente Jakobsen

2
2/5 etter 4 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen