Del potetene i ca 4 mm tykke skiver. Kryddre begge sider (basilikum, provance, oregano). Stekes gyldenbrune på begge sider i stekepanne. Has over i form med lokk. Dryss over litt olivenolje og sett i ovn ca 150-160 grader i 10-15 min.
Saus:
Kok opp kremfløten sammen med osten og smøret - Reduser til tykk saus. Tar ca 10 min.
Stek biffene etter ditt eget hjerte.
