Foto: bonchan

Biff a la Lindstrøm

Denne retten er oppkalt etter den svenske industrimannen Henrik Lindström som tok den med fra Russland til Sverige. Sylteagurk, kapers, løk og rødbeter i «biffene» gir masse deilig smak.

Fremgangsmåte

Bland kjøttdeigen med salt og pepper og rør inn melk og egg som er sammenpisket.
Rør poteter, løk, rødbeter og agurker inn i deigen, sammen med kapers.
Formes til 8 litt høye biffer.
Brun smør i en stekepanne og stek biffene på middels varme i 2-3 minutter på hver side.
Serveres gjerne på brød med speilegg og stekte poteter.

Se alt det deilige du kan lage med kjøttdeig

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Nøgne Ø South Coast

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 69.90 kr Basisutvalget

91 POENG
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 224.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Nøisom Steam Beer California Common

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 61.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Sofiero Gull

Sverige

Volum: 0.33 l Pris: 36.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Forsiden akkurat nå

Tester

Så nært grand cru du kan komme - men uten å betale den prisen

Mens grand cru Burgund er utenfor de aller flestes økonomiske komfortsone, er det andre områder som leverer viner på samme høye nivå uten at du blir ranet. Blant mainyhetene er det utrolig mange sterke uttrykk som dokumenterer dette.

Les hele saken

For Henriot er vinen uten årgang den viktigste

Henriots rimeligste champagne inneholder vin fra 1969 og utover – det vil si fra mer enn ulike 50 årganger. Det er altså ikke av rene kommersielle hensyn at Henriot Souverain fremheves som sjelen i champagnehuset.

Les hele saken