Bak en deilig bollekake
Foto: Alf Börjesson

Bak en deilig bollekake

Det bor en baker i oss alle. og her fĂĄr du oppskriftene pĂĄ bollekake. Det er enklere enn du tror.

FremgangsmĂĄte

  1. Benytt kakeform, ca. 22 cm i diameter. Stekes i stekeovn ved 225 °C i ca. 15 minutter.
  2. Smelt smøret og tilsett melken.
  3. La blandingen bli fingervarm  før du rører gjæren ut i den. Tilsett sukker, kardemomme og sĂĄ mye mel at deigen er passe fast, smidig og glatt.
  4. Elt deigen godt og sett den til heving pĂĄ lunt sted under plast ca. 30 minutter.
  5. Ha deigen på bakebordet og elt den lett og trill den til en pølse.
  6. Del i 16 like store emner og trill til boller.
  7. Sett bollene tett sammen i smurt form, fordelt pĂĄ to former.
  8. Etterhev under plast pĂĄ lunt sted ca. 20 minutter. Pensles og dryss over hakkede mandler og sukker. Stekes gylne.

Ved servering settes hele bollekaken frem på bordet og bryt av bollene. Server gjerne vispet krem og rørte bær til bollekaken.

Du kan ogsĂĄ bake de saftigste boller med disse oppskriftene

Bli abonnent pĂĄ aperitif +  og oppnĂĄ store fordeler samtidig som rabatter pĂĄ alle vĂĄre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved ĂĄ legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

 FĂĄ ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nĂĄ
Sørfranske rødviner i en klasse for seg
+
Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nĂĄ - 2

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert pĂĄ spesialslippet i august
+
Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert pĂĄ spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken

Forsiden akkurat nĂĄ - 3

Kupp for sensommerlig rødvinskos
+
Godbiter i pollisten

Kupp for sensommerlig rødvinskos

Gamay fra Morgon (og en av de beste vinmarkene) er den perfekte rødvin for lune augustkvelder

Les hele saken

Forsiden akkurat nĂĄ - 4

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris
+
Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra RhĂ´ne som bĂĄde har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nĂĄ - 5

Ferien er over, men skolebrødene eller solskinnsbollene hører like mye hverdagen til
Ukens kake

Ferien er over, men skolebrødene eller solskinnsbollene hører like mye hverdagen til

Skolebrød, skoleboller, solskinnsboller eller solboller, eller uten melisglasur og kokos. Kjært barn har mange navn og finnes i et utall varianter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nĂĄ - 6

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben
+
Ukens vin

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

159,90 er virkelig billig i dagens prisleie, og i hvert fall nĂĄr den er sĂĄ vellaget som denne.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vĂĄre her