Carne no tacho com couve er fårikål på brasiliansk. Men smaker ikke som norsk fårikål. Prøv så får du smaken av en annen måte å lage lammet på.
Skjær kjøttet i terninger og baconskivene i biter. Varm en panne og stek først baconbitene, dernest kjøttet i fettet i pannen.
Ha dette over i en gryte. Kok ut pannen med vann og vin og hell dette over kjøttet. Kok opp, skum av og la koke opp. Dryss over paprikapulver.
Skjær kålen i 6-8 båter og legg oppå kjøttet. Dryss over litt salt og pepper. Kok opp og la det småkoke under lokk i ca. 45 minutter. Sjekk av kjøttet er mørt. Smak til med salt, pepper og allehånde.
Legg kål og kjøtt på serveringsfat og server sjyen ved siden av.
Serveres med brød, potetmos eller ris.
Tips:
Du velger styrken på retten ved å bruke et mildt eller sterkt paprikapulver.
Tips:
I Brasil lages denne retten med flere typer kjøtt, storfe, lam eller svin.
Tips:
Du kan også bruke vanlig hvitkål i denne retten.
Tips: Hjemmelaget er alltid best, prøv denne oppskriften på BBQ-saus
Mange flere retter med kjøtt på grillen
Se alle de gode grilltipsene her
Her kan du se hvilke deler av lammet som passer til hvilke retter
Mange herlige oppskrifter med lam
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du vært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Apéritif
Italia
Spania
Brasil
Norge
Danmark
England
