Brune pinner
Foto: iStockphoto

Brune pinner

Dette er kanskje en av de syv slag du baker til jul, og ikke minst en av de letteste. En porsjon av denne oppskriften, gir ca. 50 brune pinner.

Fremgangsmåte

Sukker og smør blandes «hvitt».

Ha så i eggeplommer, sirup, kanel, natron og vaniljesukker vekselvis med hvetemel i røren. Rull deigen ut i en pølse à 2 cm tykk i diameter. Del pølsen i to.

Trykk hver pølse ned på bakepapiret med håndflaten. Pensle på eggehvite. Strø over perlesukker og finhakkete mandler.

Stek disse i 10-12 minutter ved 175 grader. Skjær så opp i strimler/pinner. Husk å gjøre dette mens den fortsatt er varme.

Tips:
Jo tynnere du trykker ned deigen, jo hardere blir dine pinner. Vil du ha myke pinner, er det best å la tykkelsen på deigen være ca 1 cm etter at den er trykket ned.
 

Sendt inn av Anne Brith Davidsen (tekst og foto)

4
4/5 etter 58 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen