Carpaccio av oksefilet
Foto: Kim Holthe

Carpaccio av oksefilet

Fremgangsmåte

Legg oksefileten i fryseren så den blir halvfryst. Skjær den i så tynne skiver som du får til, bruk en skarp kniv.

Fordel salaten på porsjons-tallerkener. Anrett kjøttskivene over. Bland sammen olje og saften av presset lime og pensle kjøttet.

Dryss over salt og pepper. Legg på tynt høvlet evt. revet parmesan og server med godt brød.

Denne retten er best egnet til forrett eller kveldskos.

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 7 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen