Dampet spinat

Oppskrifter /
Vegetar

Ingredienser

250 g babyspinat
2 hvitløkbåter
2 ss olivenolje, kaldpresset
1 ss smør
1/4 sitron
salt og nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Framgangsmåte Dampet spinat :
Ha den vaskede spinaten rett i en varm kjele mens bladene ennå er litt våte etter skyllingen.

Rør godt rundt slik at ingenting svir seg og alt blir jevnt dampet, og sett kjelen til siden med en gang alle bladene har falt sammen og fått en dypgrønn farge.

Hvitløk presses eller raspes fint, og varmes i olivenolje og smør til den dufter godt.

Tilsett den varme, dampede spinaten, og rør godt rundt.

Dryss på saften fra sitronen, salt og godt med pepper fra kvernen.

Sendt inn av Elisabeth Skramstad

Lignende oppskrifter

Hvit asparges, honningvinaigrette, valnøtt og nyr

5

30 minutter
Hvit asparges med hylleblomst og vårens urter

5

1 time

Dette er en avansert rett, men du kan velge å lage deler av retten, for eksempel dampe asparges og servere med urter og saus. Men for den som vil prøve så finnes hele oppskriften her.
Vegetarisk Nice-salat med halloumi

5

30 minutter

Her har du en salat som er både mettende og deilig med deilige grønnsaker og halloumiost.
Frityrboller med mais, aioli og vårlig pure

4

30 minutter

Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.
Gratinert stilkselleri

5

30 minutter

En deilig vegetarrett der stilkselleri spiller hovedrollen.
Kremet dal med kikerter og kokos

4

40 minutter

Denne nydelige curryen er både vegansk, gluten- og laktosefri. Pakket med protein og rik på smak.

Opplev den engelske vinrevolusjonen med topp-produsent

For bare noen få år siden var det en kuriositet, men i dag er engelsk vin i absolutt verdensklasse. Bli med den 26. mai når Englands største og mest anerkjente vinprodusent, Chapel Down, kommer til Oslo.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Dampet spinat

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Forsiden akkurat nå - 2

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Forsiden akkurat nå - 3

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Forsiden akkurat nå - 4

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Forsiden akkurat nå - 5

Opplev den engelske vinrevolusjonen med topp-produsent

Forsiden akkurat nå - 6

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene