- Skjær fennikel og purre i tynne ringer.
- Surr grønnsakene i smør et par minutter. Hell over kraft og laurbærblad og la det hele småkoke ca 10 minutter.
- Ta opp laurbærbladet.
- Skjær poteter i terninger og tilsett disse sammen med fløten.
- Kok noen minutter og smak til med salt og pepper.
- Skjær fisken i biter og la den trekke i suppen til den er ferdig kokt.
- Ha rekene i suppen og server den straks.
Pynt med hakket fennikeltopper.
Se mange flere lekre fiskesupper her
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
