Enkelt å lage leverpostei

Det er mye enklere enn du tror å lage din egen leverpostei. Dessuten smaker den mye bedre enn du kjøper i butikken.

Oppskrifter
Kjøtt
Pate og postei

Fremgangsmåte

Mal lever og løk en evt. to ganger på kjøttkvern. Visp sammen melk, egg, bland inn krydder, rasp og medisterdeig. Bland med den malte leveren og rør til blandingen blir jevn.

Blandingen kan godt lages i en foodprosessor. Ha alt unntatt melk og egg i bollen og kjør til det blir en jevn deig. Visp egg og melk lett sammen og spe til en glatt deig/røre.

Kle en form på 2 liter med tynne spekkskiver eller smør den med smeltet smør og ha i farsen.

Stek posteien i forvarmet ovn ved 170 grader C i ca. 1 time. Posteien skal kjennes fast når du trykker på den.

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du vært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Forsiden akkurat nå

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Dagens rett

Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Ukens vin

Nå er denne vinen kommet som et hvitt og like hemmelig knallkjøp

Etiketten er gullfarget som peker på et eksklusivt innhold, men prisen er den samme vanvittig lave for en vin på dette nivået.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten

Dagens rett

Rollmops

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten

Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.

Les hele saken

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken