- Skjær indrefileten opp i ca 4 cm tykke skiver. Beregn to små biffer per person.
- Finhakk chili, sjalottløk og paprika og rull biffene i blandingen. Surr en baconstrimle rundt hver biff, og fest denne med en tannpirker.
- Pensle biffen med olje på hver side, krydre med salt og pepper.
- Grill biffene på middels varme til de er gjennomstekt, ca 8 min.
Server med grønn salat og nypoteter eller brød. For de virkelig festlige anledninger er hasselbackpoteter perfekt følge til denne retten.
Her finner du veldig mange herlige grillretter
Se alle de gode grilltipsene her
Mariner grillmaten selv med disse gode marinadene
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
