Fiskekaker med karri og frisk agurksalat
Foto: Synøve Dreyer

Fiskekaker med karri og frisk agurksalat

Thailandske fiskekaker som du server med agurksalat og sweet chilisaus eller med ris og peanøttsaus.

Fremgangsmåte

Kjør fisk og salt raskt i en kjøkkenmaskin med knivblad til nær ønsket konsistens.

Tilsett limeskall, fiskesaus og egg og kjør til akkurat blandet. Juster eventuelt med mel eller brødrasp hvis farsen er for løs.

Bland inn bønnene og form til små fiskekaker. Stek kakene i litt olje til gjennomstekte og gylne på begge sider.

Server fiskekakene med søt chilisaus og en frisk agurksalat ved siden av. Prøv gjerne også med en peanøttsaus til.

Tips: Du finner ingrediensene til disse thai-inspirerte fiskekakene i de fleste butikker.

Lær å lage fiskematen selv med disse tipsene

Flere enkle fiskeretter finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av Norsk sjømatråd

5
5/5 etter 22 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen