Focaccia med biff og tomatsalat
Foto: Kim Holthe

Focaccia med biff og tomatsalat

Tilberedningstid

30 minutter

Antall porsjoner

2

Ingredienser

350 g storfekjøtt skåret i 4 biffer (flatbiff, mørbrad eller filet)
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
1 stk Focacciabrød
1 ss olje
2 stk soltørkede tomater
4 stk oliven
1 stk kvist rosmarin evt. ½ ts tørket
2 ss chilisaus
Tomatsalat
0.5 stk løk
2 stk tomater
1 ss basilikum
1 ss olje
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Snitt rutemønster i toppen på brødet. Pensle med olje og dryss over finhakkede tomater, oliven og urter. Varmes i ovn som anvist på pakken.

Brun biffene raskt på begge sider og dryss over salt og pepper.

Tomatsalaten:
Skjær tomatene i tynne ringer, finhakk løk og basilikum. Bland alt og hell over olje.

Del brødet i to og skjær av toppen. Legg på chilisaus, noen ringer rå løk, et par tynne biffer og topp med tomatsalaten. Legg over toppen av brødet og server.

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen