Fransk hønsesuppe
Foto: Matprat/Kim Holthe

Fransk hønsesuppe

Denne hønsesuppa er slik franskmennene lager den. masse deilig smak. Du kan bytte ut hjemmelaget kraft med en god buljong, og hønsekjøttet med grillkylling.

Fremgangsmåte

  1. Varm oljen i en gryte og fres alle grønnsakene et par minutter, til de er blanke.
  2. Tilsett tomatene, appelsinskall og safran. Tilsett hønsekraften og kok opp.
  3. Smak til med litt salt og pepper. Legg i potetbitene og la suppen stå og trekke til potetene er møre.
  4. Legg i renset hønse- eller kyllingkjøtt og la suppen bli gjennomvarm.

Smak til med salt og pepper og server suppen rykende varm med godt brød til.

Lag din egen hønsekraft - les mer her

Tips: Dersom du ikke har safran kan du bytte ut denne med ½ ts gurkemeie. I en travel hverdag kan du også bytte ut hjemmelaget kraft med en god buljong, og hønsekjøttet med grillkylling.

Tips: I en travel hverdag kan du også bytte ut hjemelaget kraft med en god buljong, og hønsekjøttet med grillkylling.

Mange lekre suppeoppskrifter finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.
Ukens kake

Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.

En slik kringle vekker begeistring hos alle. Enten det er hjemme, på jobben eller juleavslutningen. Dessuten er den en perfekt førjulsgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

And på julaften - planlegg drikkefølget nå: Dette drikker du til and
Tester

And på julaften - planlegg drikkefølget nå: Dette drikker du til and

Andevennlige drikkevarer finner du innen alle kategorier og prisklasser. Her har du en rekke forslag som kan kalles allroundere når det er and på menyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du det perfekte drikkefølget til kalkunen
Julemat
Drikke til kalkun

Her finner du det perfekte drikkefølget til kalkunen

Her har du forslag til både vin og øl som matcher kalkunmiddagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge
Annonse

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge

Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du dyr smak? Finn din favoritt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 20. januar

Har du dyr smak? Finn din favoritt

Dette kurset er for deg som ønsker å smake forskjeller og likheter på viner i ulike prisklasser, og selvfølgelig ha det gøy!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle
Dagens rett

Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle

En smaksrik vri på klassikeren piccata milanese som kan lages med kalv, svin eller kylling - eller også fisk (eller sellerirot for vegetarisk vri) om det frister mer.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her