- Kok eggene i 6-8 minutter (til smilende/bløt plomme) og avkjøl.
- Skjær kyllingkjøttet i mindre biter.
- Dra evt stengelen fra sukkerertene og gi dem et kort oppkok (1 minutt). Avkjøl i iskaldt vann og la dem renne godt av.
- Skyll tomatene og del dem i 2-4 båter. Skyll og riv salaten i mindre biter.
- Del melonen i to og ta ut frøene. Skjær ut fruktkjøttet og del det i biter. Skrell og del opp pæren i biter.
- Bland alle ingrediensene til salaten.
Dressing:
Pisk sammen ingrediensene til dressingen og vend den inn i salaten.
Pisk sammen ingrediensene til dressingen og vend den inn i salaten.
Legg salaten på serveringsfat. Pynt med halve egg.
Tips:
Du kan godt tilsette terninger av ost for større metningsgrad.
