Name: Gresskar og yoghurtpannacotta med nøttemuesli
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2.50 dl rå gresskarmasse; 2.00 ss brunt sukker; 1.00 stk klype kanel; 1.00 stk klype kardemomme; 1.00 stk klype salt; stk litt sitronsaft; 0.50 l gresk yoghurt; 1.00 ss flytende honning; stk saft av 2 lime; 2.00 stk gelatinplater; 2.50 dl gresskarkjerner; 2.50 dl grovhakkete hasselnøtter eller mandler; 2.50 dl solsikkekjerner; 1.00 l havregryn (ikke lettkokte); 1.00 dl honning; 1.00 dl brunt sukker; 2.00 dl rapsolje; 1.00 ss malt kanel; Revet skall av 1 økologisk appelsin; 1.50 ts salt

Gresskar og yoghurtpannacotta med nøttemuesli

En deilig dessert som kombinerer syrlig pannecotta med sødmefylt gresskar.

Nøttemuesli:
Varm ovnen til 165 grader. Blant alt i en stor bolle.
Rør godt og fordel utover en bakeplate eller langpanne.
Sett i ovnen og la stå i 20 minutter.
Rør en gang underveis.
Pass på at ikke noe blir brent. Avkjøl.
Gresskar:
Bland alt i en kjele og kok opp.
La trekke i 10 minutter slik at mesteparten av væsken er fordampet.
Avkjøl.
Smak til med eventuelt mer sukker.
Yoghurtpannacotta:
Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter.
Varm opp litt av limejuicen og løs opp gelatinen i dette.
Ha i resten av limejuicen.
Bland yoghurt og honning og rør inn den oppløste gelatinen.
La stå i 20 minutter i kjøleskap for å sette seg.
Sette sammen:
Legg gresskar, pannacotta og muesli lagvis i høye dessertskåler.
Sett kaldt i 5-10 minutter.
Hvis glassene blir stående lengre, mister mueslien sprøheten.

Har du lyst på en annen kake eller dessert så se her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Menu

Logg inn

Gresskar og yoghurtpannacotta med nøttemuesli

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

Forsiden akkurat nå - 2

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Forsiden akkurat nå - 3

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Forsiden akkurat nå - 4

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking når det passer deg

Forsiden akkurat nå - 6

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft

Gresskar og yoghurtpannacotta med nøttemuesli

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Forsiden akkurat nå - 4

Forsiden akkurat nå - 5

Forsiden akkurat nå - 6