Forvell hvitløken i fosskokende vann i et minutt. Tørk og avkjøl.
Del de hele forvellede hvitløkene i to og pensle med olje. Grill til den har fått fin farge og fine grillriller.
Dryss litt salt over før servering.
Du kan også pakke hel hvitløk i folie og bake den på indirekte varme til den er mør. Skjær da av toppen før servering.
Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt
Denne deilige og smaksrike retten gjør den enkelt å spise vegansk uansett ukedag.
Dette er en avansert rett, men du kan velge å lage deler av retten, for eksempel dampe asparges og servere med urter og saus. Men for den som vil prøve så finnes hele oppskriften her.
Her har du en salat som er både mettende og deilig med deilige grønnsaker og halloumiost.
Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.
